Dulce de kiwi-plátano

No todo es Stevia

Dicen que no todo lo que brilla es oro, y es cierto, encontramos en una tienda naturista esta presentación:

La compramos para probarla pero lo primero que nos llamó la atención fueron las instrucciones de preparación, todos los que hemos tomado stevia en tizana sabemos que es extremadamente dulce, ¿entonces para qué agregarle miel de abeja o azúcar?

Acepto que la stevia no contiene cafeína, pero 1.5 gr de stevia seca producen una taza de te super dulce y sin embargo al prepararla, casi no estaba dulce.

Suponemos que es cualquier otra planta pero no stevia.

Estamos probando también una gelatina con stevia, próximamente publicaremos sobre ella.

Diabetes y la Stevia

En México existe un número indeterminado de personas con diabetes, la cual es una de las principales causas de muerte en nuestro país, aun así las autoridades de salud, IMSS e ISSSTE no tienen una estadística puntual de cuantas personas están diagnosticadas con diabetes a nivel nacional y que son atendidas en estas instituciones (se solicitaron datos vía infomex y no se tienen esas estadísticas de acuerdo al IMSS e ISSSTE), mostrando un desinterés por la salud de los mexicanos, ya que somos el país con más personas obesas en el mundo y los número uno en consumidores de refrescos. Por lo anterior urge una respuesta de las autoridades para contrarrestar los altos indices de obesidad que se tienen tanto en adultos como en niños y jóvenes, se puede decir que con la reciente reforma en materia fiscal se dio un paso para ello, ya que se aumentaron los impuestos en refrescos, botanas y comida chatarra, pero no es suficiente, ya que las personas siguen consumiendo estos productos a pesar de su incremento en el precio, por lo que se considera una estrategia recaudatoria mas que una estrategia de salud, se debería orientar a consumir productos endulzados con productos no provenientes del azúcar, como es la Stevia, un endulzante natural que proviene de una planta originaria de Paraguay y que se ha utilizado por muchos años por los indígenas guaranís y por mas de 40 años por Japón y China y de acuerdo a su experiencia no tiene ningún peligro o efecto secundario al utilizar la Stevia en sus diferentes presentaciones, como son hoja seca y endulzante en polvo. Por experiencia propia ya que tenemos consumiendo esta planta en hoja seca, en polvo, cremas y mascarillas, jabones e infusiones por más de un año, no se han tenido efectos secundarios, al contrario nos ha mejorado la salud, regulando los niveles de azúcar, se tiene más energía y se ha bajado de peso sin hacer dieta, lo que hace a este producto una alternativa sana para mejora el sistema digestivo y bajar de peso de manera natural sin contra indicaciones o efectos secundarios.

Recetas I

• Tisana de Stevia.

Poner a hervir un poco mas de un litro de agua, cuando suelte el primer hervor, agregar tres pizcas de stevia hoja seca y dejar hervir tres minutos, apagar el fuego y dejar reposar diez minutos, colar y servir.

• Agua de limón.

Preparar un litro de Stevia, agregar jugo de limón al gusto y hielo.

• Infusiones.

Para endulzar infusiones de manzanilla, te verde, etc., calentar una taza de tisana de stevia y agregar los sobres de la infusión deseada.

• Agua de pepino.

Pelar y retirar la semilla de un pepino mediano, licuar y agregar a un litro de stevia con el jugo de dos limones, hielo al gusto.

• Agua de fresa.

Lavar y desinfectar 8 fresas grandes, licuar y agregar a un litro de stevia, hielo al gusto.

• Agua de kiwi.

Pelar cuatro kiwis, licuarlos y añadirlos a un litro de stevia, hielo al gusto.

Nota: para las aguas de frutas, de preferencia el litro de stevia debe estar frío o a temperatura ambiente.

Stevia y Café

La Stevia contiene fibra, hierro, proteínas, calcio, fósforo, potasio, zinc, rutina y vitaminas A y C. Además ayuda a reducir la fatiga y ansiedad.
Mezclada con café, y me refiero a la hoja seca o fresca, se convierte en una bebida energizante natural.
El procedimiento más sencillo es en la cafetera, en el filtro se coloca una cucharadita de stevia por cada 4 de café y se enciende.
El resultado es un café endulzado naturalmente que nos sube la energía más que el café solo.
Otra forma es con café soluble, se prepara una infusión de stevia y aun caliente se agrega el café soluble al gusto; el sabor varía dependiendo de la marca de café.

Stevia y cosmética

La Stevia Rebaudiana Bertoni no solo sirve para controlar los niveles de azúcar en la sangre o la presión arterial.
Por experiencia propia, hemos experimentado con el extracto de Stevia en crema, jabón y mascarilla de arcilla.
En el jabón blanco se produce un efecto desengrasante de la piel, y en el de glicerina mantiene la tersura. Recomiendo el blanco para adolescentes con problemas de acné y el de glicerina para personas maduras que presentan resequedad en la piel.
La crema, líquida o sólida, humecta y devuelve elasticidad a la piel.
La mascarilla de arcilla en principio saca las impurezas de la piel, por eso hay gente que no quiere usarla, si, brotan mas granitos si su piel no está limpia. Pero de un día para otro seca los granos y en tres días se han eliminado. En el caso de personas con piel que no presenta impurezas, da lozanía y suaviza las arrugas.

¡Aaaaarrrancan!

Hoy iniciamos este blog con la intención de compartir nuestra experiencia con la planta Stevia, de la cual se ha hablado bien y mal.