La Stevia contiene fibra, hierro, proteínas, calcio, fósforo, potasio, zinc, rutina y vitaminas A y C. Además ayuda a reducir la fatiga y ansiedad.
Mezclada con café, y me refiero a la hoja seca o fresca, se convierte en una bebida energizante natural.
El procedimiento más sencillo es en la cafetera, en el filtro se coloca una cucharadita de stevia por cada 4 de café y se enciende.
El resultado es un café endulzado naturalmente que nos sube la energía más que el café solo.
Otra forma es con café soluble, se prepara una infusión de stevia y aun caliente se agrega el café soluble al gusto; el sabor varía dependiendo de la marca de café.
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